八百津煎餅協同組合は昭和35年に設立され、以来、原材料の共同購入、製品の共同販売、市場開拓、品質向上、衛生管理及び事業者の研修事業・福利厚生などの事業を行って参りました。

　昭和の半ば生産量日本一を誇った時代には町内150社余りあった事業主は担い手不足や高齢化が進む中、現在では10社に減少してしまいましたが「八百津せんべい」というブランドを郷土の宝として大切に守り続けております。

　今回、八百津煎餅協同組合の公式ホームページを開設するにあたり、改めて煎餅組合の沿革を見直しましたが、諸先輩方の並々ならぬご苦労があってこそ今があると深く感じた次第です。

　組合は個々の事業主の集まりでございますが、同じ舟に乗った者同士として今後も協力し、発展しあい先人が一生懸命育ててこられたものを大切にして地域に密着した「八百津せんべい」の業界を発展させていきたいと考えております。

　今後とも「八百津せんべい」をよろしくお願いいたします。

八百津煎餅協同組合

理事長　稲垣　伸作